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蒸汽发生器用于豆干生产效果如何?

最佳答案:

  豆干的生产加工工艺大致可以分为:选豆—泡豆—磨浆—煮浆—点浆—蹲脑—成型。其中最难的一步就是煮浆。想把豆浆煮熟,一是要将蛋白质变性到可以和凝固剂发生反应的状态,这就要求有一定的温度和时间了;二是要通过加热将大豆中对人体有毒的成分消除;三是对豆浆进行高温杀菌。想要同时到达这三点,是相当困难的。而武汉2018最新送体验金白菜网电蒸汽发生器的使用可以让煮浆工艺变得更加简单。
  众所周知,传统的煮浆工艺是相当复杂的,做豆干的老师傅都知道,仅仅煮浆工艺就要经过三起三落。而立浦热能电蒸汽发生器温度压力可调,接触面积大,保证豆浆均匀加热。在实际操作中,食品加工专用电蒸汽发生器可无需完全按照传统工艺的加工模式,节省了大量的时间,可以有效提高豆干的生产效率。经过蒸汽发生器制作的豆腐干既香又鲜,久吃不厌。